✽【食品業】行業特性

 
 

☊ 食品製造

◎同一食品會因客戶不同,而進行不同的配方調整。
◎須掌控食品的庫存數量、庫存位置。
◎食品業最為重視保存期限及有效日期。
◎大多採取【先進先出】製造、進出貨方式。

☼ 食品進貨

◎食品業進貨時通常以重量為價格計算方式。
◎通常會向不同的特定供應商進貨針對進口原料、食材會有進口費用產生。
 

۞ 食品銷售

◎出貨會依客戶不同要求進行分裝,往往單一商品會有多種包裝方式。
◎出貨及盤點庫存時,會以包裝數量當作依據。
◎食品價格常會因原物料的價格調整,而需變動售價。
◎食品在銷售時,大都會設定最低售價以確保公司利潤。
◎銷貨部分會交由司機或物流公司作送貨動作。

❐ 食品促銷

◎搭配賣場或門市進行促銷活動,不同時間會有不同促銷價或贈品。
◎會因賣場活動而要求廠商配合針對分商品作優惠折讓動作。
◎有時會因新品上市或是促銷會舉行試吃活動。
 
 

 
 




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